Der Justizvollzugsanstalt Frankfurt am Main III obliegt die Unterbringung und Betreuung von straffällig gewordenen erwachsenen, heranwachsenden und jugendlichen Frauen in Untersuchungs-, Strafhaft, Offener Vollzug und Mutter-Kind-Heim sowie in Sicherungsverwahrung und Sozialtherapie.
In der Arbeitstherapie werden Gefangene beschäftigt, die im Rahmen einer kreativen Zusammenarbeit an Alltagssituationen und den Grundanforderungen des Arbeitslebens herangeführt werden sollen.
Die "Arbeitstherapie" soll demnach unter anderem den Einstieg in die Berufswelt ermöglichen. In diesem Rahmen sollen Eigenschaften wie z. B. Selbstvertrauen, Übernahme von Verantwortung, Belastbarkeit, Konzentration, Anpassungs- und Ausdauerfähigkeit, Gewöhnung an zeitliche Strukturen und Teamarbeit gefördert und gefestigt werden.
Zusätzlich erfolgt die Prüfung der gesundheitlichen Eignung (Untersuchung durch eine/n Amtsärztin/Amtsarzt) und eine Sicherheitsüberprüfung (Prüfung Eintragung im Bundeszentralregister und beim HLKA).