Diätassistent in (m/w/d) Vollzeit / Teilzeit

Universitätsklinikum Düsseldorf

Berufsfeld
Gesundheit und medizinische Versorgung

Jetzt bewerben

Diätassistent in (m/w/d) Vollzeit / Teilzeit, Universitätsklinikum Düsseldorf

Das Universitätsklinikum Düsseldorf (UKD) ist das größte Krankenhaus in der Landeshauptstadt und eines der wichtigsten medizinischen Zentren in NRW. Die 9.300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in UKD und Tochterfirmen setzen sich dafür ein, dass jährlich über 45.000 Patientinnen und Patienten stationär behandelt und 270.000 ambulant versorgt werden können. Das UKD steht für internationale Spitzenleistungen in Krankenversorgung, Forschung und Lehre, sowie für innovative und sichere Diagnostik, Therapie und Prävention. Patientinnen und Patienten profitieren von der intensiven interdisziplinären Zusammenarbeit der 60 Kliniken und Institute. Die besondere Stärke der Uniklinik ist die enge Verzahnung von Klinik und Forschung zur sicheren Anwendung neuer Methoden. Am UKD entsteht die Medizin von morgen. Jeden Tag.

Wir suchen für die Zentralküche - Diätküche- ab sofort eine/einen

Diätassistent in (m/w/d) Tätigkeiten:

Nährwertberechnung und Herstellung spezifischer Diäten
Aufstellen von Wochenspeiseplänen und Bestellung der benötigten Lebensmittel
Qualitätskontrolle der Speisen
Auswertung der täglichen Essensanforderungen und Berechnung der benötigten Lebensmittelmenge
Bandendkontrolle am Speisenverteilband
Anleitung und Kontrolle der Hilfskräfte
Information und Schulung des Stationspersonals
Anwendung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien
Ernährungs- und Diätberatung

Voraussetzungen, Kenntnisse:

Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent/-in
Kenntnisse in der Diätetik folgender Fachgebiete: Gastroenterologie, Onkologie, spezielle Stoffwechselerkrankungen im Kindes- und Erwachsenenalter
Erfahrung in der praktischen Tätigkeit einer Großküche erwünscht
Fort- und Weiterbildungen in den Bereichen Diätetik und Hygiene erwünscht
PC-Kenntnisse, Kenntnisse in Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen
Erfahrung in der Ernährungs- und Diätberatung erwünscht

Wir bieten:

38,5 Wochenarbeitsstunden
Ein qualifiziertes Einarbeitungskonzept
Innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungen
Preiswerte Verpflegungsmöglichkeiten
Klinikbezogene Einführung und Einarbeitung
Alle im Öffentlichen Dienst üblichen Leistungen
Kindertagesstätte
Personalunterkünfte

Die Vergütung erfolgt nach Tarifvertrag TV-L in die Entgeltgruppe 8 unter Anrechnungen aller Vorzeiten.

Die Stelle ist befristet bis zum 09.11.2025 wegen Elternzeit der Stelleninhaberin.

Schwerbehinderte Bewerber innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Teilzeitbeschäftigung ist möglich.

Ihre schriftliche Bewerbung mit den üblichen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte innerhalb von 2 Wochen nach Erscheinen dieser Anzeige bevorzugt per E-Mail an folgende Anschrift:

oder
Universitätsklinikum Düsseldorf
D 01.2.1 - Kennziffer: 547E/24
Moorenstr. 5, 40225 Düsseldorf

Jetzt bewerben